Новости
26 июня 2018, 12:00

В волжском хлебе нашли небезопасные улучшители

Эксперты Роскачества провели масштабное исследование нарезных батонов по всей России. Для этого была закуплена и направлена на исследование хлебная продукция 176 торговых марок.

По итогам проверок батоны 56 производителей были признаны продукцией повышенного качества. Всего качественных и безопасных батонов оказалось 54% , нарушения нашли в 14% продукции, – сообщает Роскачество . По итогам проверки в хлебе двух торговых марок Волгоградской области зафиксировано превышение по количеству бактерий. Эксперты связали это с нарушением технологического режима на производстве. Однако ввиду низкого срока годности хлеба и невозможности развития этих бактерий данный факт не является нарушением.

Также Волгоградская область отличилась по содержанию улучшителей – броматов . Их повышенное содержание зафиксировано в продукции хлебокомбината «Волжский» и «Сарептская мельница» . Сегодня в России не регламентируется содержание броматов в муке, однако в Европе они давно запрещены. Исследование на их содержание было проведено в качестве эксперимента.

По итогам исследований, безопасным товаром был признан хлеб 94 производителей , среди которых хлебзаводы «Волжский» и «Хлебнаш» . Среди товаров повышенного качества и товаров со Знаком качества местной продукции нет.










Евтушенко в моей жизни был всегда… Евтушенко в моей жизни был всегда…
http://monavista.ru/images/uploads/79b47d882a3689060ae4d57283ec8bbe.jpg
Письмо с моей фермы Письмо с моей фермы
http://monavista.ru/images/uploads/92eb5c9944f25688043feb2b9b01e0f2.jpg
Почему в России выросли продажи дорогих смартфонов Почему в России выросли продажи дорогих смартфонов
http://monavista.ru/images/uploads/08009197b894c4557dc9c7177e803f77.jpg